10초불판세척기

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작성자푼수 조회 11회 작성일 2020-11-24 15:23:02 댓글 0

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#고깃집의_최대난제_석쇠세척, #그러다가_피똥싼다, #천군만마세척기, #업소용석쇠세척기, #동망석쇠세척기, #실실이석쇠세척기, #유니콘시스템 010-8647-8465.

#외식업은_완벽한_시스템이다.
이러한 시스템을 정확히 파악치 않고서는
대박신화를 꿈꾸기는 가당찮은 일이다.

이리저리 해서 저리조리 할것 같으면
누가 성공치 못하겠는가 싶다.

세상만사가 그리 녹록치가 않다는 말이다.
누구나 알고 있다.

외식업 창업전선에 뛰어 들어서
70%가 쫄망하고
20%가 숨고르기하며

그나마 10%가 생계유지형으로
전락하고 만다.

마치 불나방이 화려한 불꽃을 보면서 차마 끊어 오르는 욕망을 주체치 못하고 뛰어 드는것과 같다 하겠다.

그래도 어쩌겠는가 싶다.

땅이라도 파야하고
골판지라도 주워야 하는 절박한 심정이다.

필자는 이따끔 창업멘토링을 프로세싱할때 예창자들에게 반문한다.

지금 당신은 얼마나 절박하십니까~~??

절박하지 않으면 음식장사 하지 마세요 라고 단언한다.

백척간두에 매달린 심정으로 하지 않으면
먹는장사는 성공할 수 없다고 진언 합니다.

여기서 또 회자되는 속어가 있다.
바로 내로남불이다.

역설적으로 비유하자면
세상사람들이 망하는 것은
무지하고 멍청한탓이다.

그러나 나는 그네들과 다르다 라고
자조섞인 푸념으로 자신을 합리화 시킨다.

그러나 착각하지 말고
자만 떨지 마라,

그러는 당신만큼 노력안한 사람 세상없고
실패 안 겪어 본 사람 없다.

나는 지난 난세시절 송파구 방이동에서
360일 찜방에서 #절치부심,
#와신상담 칼을 갈았다,

결코 무뎌 질 수 없었던
시퍼렇게 서릿발 에인

그런 작두날을
품고 갈고 갈며 살았다.

필자 역시 그러한 호구지책을 연명하느라 혹독한 찜방생활 끝에 터득한것이
결국 자신과의 싸움이었다.

누가 누구를 탓할 겨를도 없었다.
누가 그리 살라고 등 떠밀지 않했다.

결국 내가 선택한
마이잡이고 마이웨이였다.

사람한테 기대지 않으면
서운하고 마잘것도 없다.

부부지간도 기대고 바래다 보니
서운함과 속상함이

늘상 그림자처럼
따라 붙는다.

예전에 이런 우스갯 소리가 있었다.

출근차 집 나가면 남의 남자고
해떨어져 돌아오면 내 남자라 했다.

요즘에 #미투 사건이 폭발적으로
일어 나다보니

이제는 이런 우스갯 소리도
함부러 씨부럴 거릴 상황이 아닌듯 하다.

누가 누구에게 돌을 던질
처지가 아닌듯 하다.

사설이 너무 난잡(?)했다.
이만 각설한다.

#직화구이전문점 운영시 가장 큰 애로사항이 불판세척이다.

하루하루가 전쟁같이 반복되는데 불판세척의 지겨움은 끝날 줄을 모른다.

손님들은 조금 탔다고 반복적으로
석쇠를 바꿔 달라고 요구한다.

짜증이 나지만
무시할 수도 없다.

이것도 장사랍시고
내가 감내해야 할 몫이다.

요즘 국내식당에서 이러한 잡일을 하는 사람을 구하기가 힘들다.

알바생이라도 구할라 치면 몇일 해보구는 못하겠다고 도망치듯 나가 버린다.

결국 이꼴저꼴 안볼라 치면 내가
뺑이치고 하는 수 밖에 없다.

#그러다가_다들_피똥싼다.
#장사는_힘으로_할라말고_머리로_해야한다.

한국에서 음식장사에 성공할라 치면 생활의 달인 정도가 되야 한다.

세상사 달관하듯이 하지 않으면 안된다.
구갑자 내공을 쌓아야 한다.

이젠 외식업도 시스템이다.

시스템이 완벽하지 않고서는
사람만 개고생이다.

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ㅡ농협 351-0485-0786-73 신찬우

ㅡ세금계산서 발행시 VAT 별도, 배송비별도입니다
ㅡ선택사양입니다

고깃집의 최대난제는 석쇠세척, 불판세척이라할 수 있다.

금번에 #유니콘시스템 에서는
이러한 고민을 단방에 해결할 수 있는
#석쇠세척기, #실실이석쇠전용세척기 를 출시해서 업소들로부터 러브콜을 받고 있다는 소식이다.

특히나 요즘 고깃집의 대세라할 수 있는 #실실이석쇠 를 세척하는것이 생각보다 간단치가 않다는 사실이다.

요즘에는 직원들도 구하기 힘들뿐더러
더욱이 힘들일은 하지 않으려고 한다.

결국 오너가 해야하는데 이게 하루이틀 끝날일이 아니라는 사실이다.

매일매일 지겹도록 반복되는 일을
좋아할 사람은 없다.

남보다 앞서가지 않으면 뒤쳐지는것은 당연지사이다.

필드에서 인정받고 업계에서 가장 많이 사용하는 것이 오리지날 진검승부라
할 수 있다.

차별화되고 독보적이지 않으면 안된다는게 대한민국에서
살아 남기위한 전략전술이다.

내것이 있어야 한다는 절박한 심정으로
하지 않으면 안된다.

나만의 비밀병기를
가지고 있어야 한다.

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#10초불판세척기

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